เคพกูสเบอร์รี่

เคพกูสเบอร์รี่โยเกิร์ตสมูทตี้ เมื่อหน้าเคพกูสเบอร์รี่มาถึง ก็ต้องไม่พลาดที่จะนำมาประกอบเมนูเด็ดๆช่วยคลายหิว ที่ให้พลังงานน้อย แต่อิ่มกำลังดี แถมให้คุณประโยชน์แบบเน้นๆ รสชาติน่าจะถูกใจสาวๆเป็นยิ่งนัก ยิ่งอากาศแบบหน้าหนาว ที่ไม่หนาวถึงใจแบบนี้ สมูทตี้เย็นๆนุ่มๆ ก็เป็นเมนูนึกถึงเป็นอันดับแรกๆเลย เคพกูสเบอร์รี่โยเกิร์ตสมูทตี้เป็นเมนูที่ใช้ส่วนผสมพื้นๆหาได้ตามร้านสะดวกซื้อ (ยกเว้นเคพกูสเบอร์รี่นะ) อาจจะต้องพึ่งพาเครื่องปั่นกันซักหน่อย แต่รับรองว่าอร่อยหอมสดชื่นแน่นอน ใครชอบรสชาติเคพกูสเบอร์รี่มากๆก็ใส่เยอะๆไม่ผิดกติการ แต่พลังงานรวามจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย เมนูนี้ไม่ใช่อร่อยอย่างเดียว แต่ยังช่วยเรื่องการขับถ่ายได้อีกด้วยใครพุงป่องท้องผูกลองเอาไปทำได้เลยนะ อุปกรณ์และส่วนผสมของเคพกูสเบอร์รี่โยเกิร์ตสมูทตี้ เคพกูสเบอร์รี่ 50 กรัม พลังงาน 27 kcal (ใครอยากได้รสเคพกูสเบอร์รี่แบบเต็มๆก็ใส่เพิ่มได้ตามอัธยาศัย) โยเกิร์ต 0% fat […]

ไก่ห่อใบเตยสูตรไร้การทอด

เมนูไก่ห่อใบเตย ถือเป็นอาหารว่างทานเล่น หรือาหารเรียกน้ำย่อย สูตรโบราณของทางภาคกลาง โดยจะปรุงรสด้วยเครื่องเทศและนำมาห่อด้วยใบเตยหอม จนมีกลิ่นหอมแบบเฉพาะตัว ก่อนเสิร์ฟจะนำมาทอด ทานพร้อมน้ำจิ้มรสหวานๆ – เค็มๆ เมื่อดูส่วนผสมและเครื่องปรุงของเมนูไก่ห่อใบเตยแล้ว ถ้าไม่รวมการทอดในน้ำมันและน้ำจิ้มรสหวานแล้ว เมนูนี้ก็สามารถทำเป็นเมนูลดน้ำหนักได้อย่างสบายๆเพียงแค่ปรับส่วนผสมและการปรุงเล็กน้อยเท่านั้น ส่วนผสมและอุปกรณ์ในการทำไก่ห่อใบเตย สันในไก่ 200 กรัม ให้พลังงาน 214 kcal ใบเตยหอมแก่ 10 ใบ โป๊ยกั๊ก 2 ดอก อบเชย 1 แท่ง น้ำมันหอย […]

โยลิดาโยเกิร์ต อร่อยธรรมชาติ

โยลิดา โยเกิร์ต ถ้าหากเป็นสายลดน้ำหนัก หรือดูแลสุขภาพอย่างจริงจัง โยเกิร์ตที่ดีและมีประโยชน์ที่สุดคือโยเกิร์ตรสธรรมชาตินั้นเอง โยเกิร์ตรสธรรมชาติเป็นตัวเลือกที่นิยมทานกันในหมู่คนลดน้ำหนักและผู้รักสุขภาพ และก็คงจะต้องยกยี่ห้อนี้มารีวิวอย่างแน่นอน นั้นคือ โยเกิร์ตรสธรรมชาติชนิดคงตัว ตรา โยลิดา โยเกิร์ต โยลิดา เป็นโยเกิร์ตชนิดไขมันต่ำ ไม่ใช่เป็นแบบไร้ไขมันซะทีเดียว จึงทำให้มีรสชาติเข้มข้นในระดับที่ยังรับรู้ถึงความเป็นนมได้ รูปร่างหน้าตา และแพ็กเกจจิ้งอาจไม่ดึงดูดเท่าแบรนด์ดังๆ แต่ด้านคุณภาพก็เรียกได้ว่าไม่ยิ่งหย่อนกว่ากันแน่นอน โยลิดา ไม่มีชนิดแต่งรสเป็นรสต่างๆ จะมีเพียงรสเดียวคือรสธรรมชาติ แต่จะมีสองสูตรคือ รสเปรี้ยวน้อย และเปรี้ยวมาก โดยหน้าตาของแก้ว ขนาดบรรจุต่างกัน สำหรับคนที่เคยชินกับโยเกิร์ตแบบแต่งรสแบบเดิมๆของยี่ห้อยักษ์ใหญ่ อาจจะตกใจกับความเปรี้ยวของโยลิดา ขนาดต้องกังขาว่าแก้วที่ทานอยู่มันบูดหรือเปล่า […]

เม็ดแมงลัก เมล็ดพืชมากประโยชน์แบบไทย

เชื่อว่าถ้าหากพูดถึง เม็ดแมงลัก น้อยคนนักที่จะไม่รู้จัก ยิ่งสาวๆที่ดูแลรูปร่าง และลดน้ำหนักจะต้องมีเม็ดแมงลักเป็นหนึ่งในตัวช่วยเป็นแน่ เม็ดแมงลักถือเป็นผลผลิตจากพืชสมุนไพรพื้นบ้านไทย ที่นิยมทานกันมาช้านานแล้ว เม็ดแมงลัก หรือชื่อในภาษาอังกฤษเรียกว่า Basil Seed หรือ Sabja Seeds คือ เมล็ดของต้นแมงลัก ที่เป็นสมุนไพรกลุ่มให้กลิ่น มีกลิ่นฉุนลักษณะเดียวกับ ใบกระเพรา และโหระพา นิยมนำมาใช้ประกอบอาหารในครัวอาหารไทย เช่น แกงเลียง แกงอ่อม แกงหน่อไม้ แกงคั่ว ใส่ในห่อหมก หรือทานคู่กับขนมจีนน้ำยา ด้วยกลิ่นของใบแมงลักจะช่วยดับกลิ่นคาวของปลาและอาหารทะเลที่เป็นส่วนผสมของเมนูเหล่านี้ได้ ส่วนเมล็ดที่เราเรียกว่า […]

กระเทียมเจียวสูตรไขมันต่ำ

กระเทียมเจียว ส่วนประกอบที่เรียกได้ว่าสำคัญ ที่ช่วยเพิ่มความหอมอร่อยให้กับหลายๆเมนู โดยเฉพาะพวกเมนูซุป ก๋วยเตี๋ยว หรือ ต้มจืดไข่น้ำ ที่ให้สูตรไปแล้ว กระเทียมเจียว คือการนำเอากระเทียมมาทอดเจียวในน้ำมัน บ้างใช้น้ำมันพืช บ้างใช้น้ำมันหมูคั่วพร้อมกากหมู (ซึ่งอร่อยมาก) แต่สำหรับคนที่ระวังเรื่องการทานไขมันในช่วงลดน้ำหนัก กระเทียมเจียวถือเป็นสิ่งที่ต้องควบคุมปริมาณ เพื่อช่วยลดปริมาณไขมันที่จะนำเข้าสู่ร่างกาย สำหรับกระเทียมเจียวสูตรนี้ได้มาโดยบังเอิญ เพราะความขี้เกียจผสมรวมกับไอเดียที่จะลดปริมาณน้ำมันในกระเทียมเจียวแบบเดิมๆลง โดยกระเทียมเจียวสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้กระทะ ที่ต้องใส่น้ำมันเยอะๆ ทอดครั้งละมากๆ ส่วนผสมกระเทียมเพียงแค่ 1 ช้อนโต๊ะก็สามารถทำกระเทียมเจียวหอมๆกรอบๆได้แล้ว แถมเหมาะสำหรับเด็กหอ ที่มีแค่ไมโครเวฟคู่ใจ ไม่มีเครื่องครัวมากมายนัก เกิดอยากทานต้มจืดอุ่นๆ แบบครบเครื่องก็ทำได้ไม่ยากเย็น ส่วนประกอบของกระเทียมเจียวกรอบไขมันต่ำด้วยไมโครเวฟ กระเทียมไทยสด 1 ช้อนโต๊ะ(10 […]

ต้มจืดไข่น้ำ เมนูสำหรับคนลดน้ำหนัก

พูดถึงต้มจืดไข่น้ำ หลายๆคนคงรู้จักเมนูทำง่าย ที่มีวัตถุดิบพื้นๆไม่ยุ่งยากนี้มานานแล้วนะคะ เป็นเมนูที่สมานกำลังกันระหว่างต้มจืดและไข่เจียว แต่ในแง่ของการลดน้ำหนัก เมนูนี้อาจจะดูหมิ่นเหม่ไปบ้างเรื่องน้ำมันสำหรับเจียวไข่ แต่ทั้งหมดนี้ควบคุมได้โดยการเลือกใช้กระทะแบบ Non Stick ค่ะ เพื่อลดการใช้ปริมาณน้ำมันลง หรือ ไม่เจียวเป็นไข่เจียว ทำเป็นฟองไข่ต้มนุ่มๆก็อร่อยได้เช่นกัน เครื่องปรุงและส่วนผสมของต้มจืดไข่น้ำสูตรลดความมัน ไข่ไก่ทั้งใบ 1 ฟอง พลังงาน 78 kcal ไข่ขาว 70 ml 36 kcal สันในไก่ 100 กรัม พลังงาน 107 kcal […]

ดัชชี่ กรีก สไตล์ โยเกิร์ต โยเกิร์ตเนื้อข้นเนียน

ดัชชี่ กรีก สไตล์ โยเกิร์ต ความเห็นส่วนตัวเลยนะหลังจากได้ลองชิม คือจะเป็นกรีกโยเกิร์ตที่ต่างจากกรีกโยเกิร์ตของฝรั่งนิดนึงตรงที่ทานง่ายกว่า รสชาติกลมกล่อม ไม่คาวนมมากไป เพราะกรีกโยเกิร์ตของฝรั่งด้วยความเข้มข้นของปริมาณนม จึงทำให้มีกลิ่นและรสชาติค่อนข้างแรง ทานครั้งแรกก็มีผงะเหมือนกัน แต่ดัชชี่แก้ปัญหาตรงจุดนี้ได้ดี ด้วยการปรุงรสและกลิ่นให้ทานได้ง่ายขึ้น ไม่กระชากวิญญาณมือใหม่หัดทานมากนัก อย่างที่เราทราบกันดีสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก การทานโปรตีนมีส่วนช่วยสำคัญในการซ่อมแซมและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ซึ่งเมื่อเรามีกล้ามเนื้อมากขึ้นก็จะทำให้เผาผลาญพลังงานในระหว่างวันได้มากขึ้น จึงเป็นผลดีกับการลดน้ำหนักโดยตรง ร่างกายแข็งแรงขึ้น ทำให้เคลื่อนไหวได้อย่างกระฉับกระเฉง นอกจากนี้การทานโปรตีนยังช่วยให้สามารถควมคุมความหิวและความอยากอาหารได้ดีขึ้นอีกด้วย ซึ่งสำหรับคนที่ไม่คุ้นชินกับการทานกรีกโยเกิร์ต หรือกำลังเริ่มจะหัดทานโยเกิร์ตแบบใหม่ๆ เราว่าดัชชี่ กรีก สไตล์ โยเกิร์ตตัวนี้นี่เวิร์คเลยนะ คืออย่างที่บอกเรื่องรสและกลิ่น แถมราคาก็ไม่แพงเกินไป ถึงแม้ว่าปริมาณเนื้อโยเกิร์ตจะดูน้อยไปสักหน่อย […]

Fat Caliper เครื่องหนีบไขมัน

Fat Caliper คืออะไร อย่างที่เกริ่นไป ไอ้เจ้า Fat Calliper เนี้ยะมันเป็นเครื่องมือนึง ที่ใช้วัดปริมาณไขมันในร่างกาย โดยจะดูจากความหนาของชั้นไขมันใต้ผิวหนัง นึกภาพตามนะ มันจะเหมือนก้ามปูที่เอาไว้หนีบเอาเนื้อบริเวณที่ต้องการวัด ขึ้นมา อืมจะว่าไปก็คล้ายๆเหมือนโดนคุณครูหยิกตอนเด็กๆอ่ะนะ (เด็กรุ่นใหม่ยังโดนป่าวหว่า) ซึ่งเมื่อหนีบแล้วที่เครื่อง จะมีปริมาณความหนาวัดบอกเป็นตัวเลข หน่วยเป็น มิลลิเมตร ว่าหนามากหรือหนาน้อยขนาดไหน โดย Fat Calliper เองก็มีหลายแบบ แต่จะแบ่งออกเป็น 2 แบบใหญ่ๆ ตามหลักของเครื่องชั่ง เครื่องตวงวัด ทั่วไป […]

เมล็ดเชีย คุณประโยชน์มากมาย

ประวัติและความเป็นมาของเมล็ดเชีย ความจริงเมล็ดเชียไม่ใช่สิ่งที่แปลกใหม่ แต่กลับมีประวัติอันยาวนานกว่า 5000 ปีมาแล้ว เมล็ดเจีย หรือ เมล็ดเชีย(ออกเสียงอย่างฝรั่ง) มีชื่อทางวิทยาศาตร์ว่า Salvia Hispanica เป็นพืชที่ปลูกในประเทศแม็กซิโกเป็นอาหารของคนในแถบแม็กซิโกและโบลิเวียมานมนานแล้ว เมล็ดเชียเป็นเมล็ดพืชในกลุ่มของโหระพา และ สาระแน โดยถือเป็นพืชหลักที่ใช้ปรุงอาหารของชาวแอซเท็กและชาวมายัน(อาณาจักรใหญ่ที่มีประวัติยาวนานตั้งแต่ 3500 ปีก่อนก่อนคริสตกาลเสียอีก) โดยนิยมนำมาบดรวมกับแป้งคั้นน้ำออกมาดื่ม ด้วยความเชื่อที่ว่าเมล็ดเชียนั้นมีสรรพคุณทางยาช่วยให้ร่างกายแข็งแรง เป็นอาหารบำรุงกำลังของนักรบชาวแอซเท็ก ใช้เป็นพลังงานและช่วยซ่อมแซมร่างกลายในขณะออกรบและทำสงคราม แต่หลังจากยุคล่าอนานิคมประเทศในแถบนั้นตกเป็นเมืองขึ้นของเสปน จึงทำให้มีการสั่งห้ามการเพาะปลูกเมล็ดเชียจนทำให้พืชนิดนี้ค่อยๆหายไป จนกระทั้งเข้าสู่ยุคของเมริกาใหม่ ด้วยประโยชน์ที่มากมายจึงทำให้มีการวิจัยถึงประโยชน์ของเมล็ดเชีย และมีการรื้อฟื้นเพาะพันธ์ุเมล็ดเชียขึ้นอีกครั้ง และกลับมาเป็นที่นิยมปลูกกันในหลายประเทศ ทั้งประเทศเม็กซิโก อาร์เจนตินา […]